מתכון למוס שוקולד ופרילי / אורטל

החומרים:

• 50 גרם חמאה מומסת
• 1/2 כוס ממרח נוטלה
• 2 כוסות פצפוצי אורז
• 2 מיכלי שמנת להקצפה של ריצ'
• 250 גרם שוקולד מריר בקוביות
• 500 מ"ל פרילי תות או פרי אחר

לקישוט:

• שוקולד חלב מגורר

ההכנה:

• מערבבים היטב בקערה את החמאה המומסת עם הנוטלה, מוסיפים את הפצפוצים ומערבבים.

• ממיסים את השוקולד עם מיכל שמנת, דקה במיקרוגל. מערבבים היטב. מצננים חצי שעה במקרר.

• בקערה נפרדת מקציפים את מיכל השמנת שנותר, מקפלים פנימה את הפרילי.

• מוציאים את קרם השוקולד מהמקרר ומקציפים עד שמתקבל קרם אוורירי.

• להרכבת המנה, שוטחים מעט מתערובת הפצפוצים בתבנית סיליקון או בתבנית רגילה. מכסים במוס פרילי ובמוס שוקולד.

• מקררים כשעה במקפיא. לפני ההגשה מקשטים בשוקולד חלב.