מידעהצהרת נגישות
תצוגת צבעים באתר(* פועל בדפדפנים מתקדמים מסוג Chrome ו- Firefox)תצוגה רגילהמותאם לעיוורי צבעיםמותאם לכבדי ראייה
סגירה

מתכון לעוגה כושית עשירה / אורטל

החומרים:

 

 


לציפוי:

 



ההכנה:

 

  • מקציפים את החלבונים תוך הוספה הדרגתית של חצי כוס סוכר, עד שהקצף רך אך יציב.
  • טורפים בקערה את החלמונים עם הסוכר הנותר והשמנת. מוסיפים בתנועות קיפול את הקצף. מקפלים פנימה את הקמח, אבקת הקקאו ואבקת האפייה.
  • שוטחים את התערובת בתבנית קפיצית משומנת, בקוטר 24 או 26 ס"מ.
  • אופים כ-40 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 170 מעלות, מבלי ליבש.
  • להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד בשמנת, כדקה במיקרוגל. מערבבים היטב ומורחים על העוגה.
עוגה כושית - מתכונים לאפייה