מתכון לפאי טונה / מיכל אנגלנדר

החומרים:

לבצק:

½ 2 כוסות קמח 
200 גרם חמאה 
2 כפות שמן
2 כפיות חומץ 
1 כפית מלח 
3/4 גביע יוגורט 

למילוי: 

2 קופסאות טונה מסוננות משמן 
2 ביצים 
5 כפיות מיונז 
2/3 כוס בסיס לבישול והקרמה של ריצ' 
2 כפות גבינה צהובה מגוררת 
1 כף אבקת מרק בטעם עוף 
1/2 כוס גרגרי תירס משומרים 
 

ההכנה:

1. בקערת מעבד מזון מערבבים את מרכיבי הבצק. שוטחים על התחתית והדפנות של תבנית חסינת אש.
2. אופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 190 מעלות.
3. להכנת המילוי, מערבבים את המרכיבים ויוצקים על הבצק.
4. מנמיכים את חום התנור לבינוני-נמוך, 150 מעלות ואופים כ-40 דקות, עד שהפשטידה בצבע זהוב עמוק.
5. מחלק מהבצק אפשר ליצור קישוט על הפאי. מתאים להגיש עם סלט ירוק.