מתכון לרוטב לימון
החומרים:
- 1/3 כוס (75 גרם) סוכר
- מיץ וקליפה מגוררת מלימון גדול
- 2 ביצים
- 50 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
ההכנה:
- מערבבים בקערה את הסוכר וקליפת הלימון.
- בקערה אחרת טורפים את הביצים עם מיץ הלימון ויוצקים על תערובת הסוכר.
- מוסיפים את קוביות החמאה ומניחים על סיר עם מים חמים מבעבעים.
- מערבבים מדי פעם ומבשלים כרבע שעה, עד שהרוטב מסמיך.
